大田区・蒲田にある創業７０年の音楽教室、蒲田音楽学園です☺
いつもご覧いただきありがとうございます。
本日はバイオリンのレッスンを担当してくださっている村松先生よりいただいたブログをアップいたします✨
私は昔から食べることが大好きです。美味しいものを食べると、それだけで幸せな気持ちになりますし、
「今度はどこで何を食べよう？」と考える時間も楽しみの一つです。
そんな私には、中学・高校時代からずっと仲の良い3人組の友人がいます。私たちは、卒業して何年経っても変わらず交流を続けていて、今では「鰻の会」と称して、年に数回、都内の美味しい鰻を食べに行くことを恒例にしています。
「次はどこの鰻にしよう？」と相談しながらお店を探し、実際に訪れて鰻を味わうのはもちろん、食べ終わった後に「今日のお店はどうだった？」「前のお店と比べるとどう？」などと感想を言い合う時間も、私たちにとって大切な楽しみです。
鰻は同じ料理でも、お店や地域によって味わいが大きく違うところも魅力です。特に、関東と関西では調理方法が異なり、関東では背開きにして一度蒸してから焼くのが一般的なのに対し、関西では腹開きにして蒸さずに焼くのが一般的です。そのため、関東の鰻はふっくら柔らかく、関西の鰻は香ばしく、しっかりとした食感を楽しめます。
私たちの「鰻の会」では、そんな地域やお店による違いについて話すのも楽しみの一つです。もちろん専門家ではありませんが、「このタレが好き」「こっちの焼き方が好み」など、3人それぞれの感想を言い合っていると、食べることがますます楽しくなります。
美味しいものを一緒に食べながら、昔からの友人とたわいもない話をする。私にとって「鰻の会」は、単に美味しい鰻を食べるだけではなく、長い付き合いの友人たちと楽しい時間を共有できる、大切な恒例行事になっています。
これからも3人でいろいろなお店を巡り、「次はここに行ってみよう！」と新しい鰻を探しながら、末永く「鰻の会」を続けていきたいと思っています。
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